في وعاء نضع ملعقة من صلصة الطماطم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكاري والقرفة وتوابل مرقة الدجاج والبهارات السبعة والزبادي وعصير الليمون ونصف كمية الزيت وتقلب جيداً حتي تمتزج
ثم تغمر الدجاجة في الخليط وتترك لتنقع 30 دقيقة
نحضر الدجاج ونزيل أي زوائد من التتبيل عنه
في وعاء نضع باقي كمية الزيت وصلصة الطماطم والكركم والبابريكا المدخن وتوابل الدجاج وتقلب جيداً حتي تمتزج
نحضر صينية بها ماء للمنتصف ونضع به ورق الغار
نضع رف سلك أعلي الصينية ثم توضع الدجاج فوق الرف السلك
نحضر التتبيلة التي قمنا بإعدادها ثم نقوم بدهن الدجاج بها جيداً
يغطي الدجاج بورق الفويل ويوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف
بعد مرور الوقت يرفع وقع الفويل من الدجاج ويترك نصف ساعة أخري حتي يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً
في وعاء نضع ملعقة من صلصة الطماطم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكاري والقرفة وتوابل مرقة الدجاج والبهارات السبعة والزبادي وعصير الليمون ونصف كمية الزيت وتقلب جيداً حتي تمتزج
ثم تغمر الدجاجة في الخليط وتترك لتنقع 30 دقيقة
نحضر الدجاج ونزيل أي زوائد من التتبيل عنه
في وعاء نضع باقي كمية الزيت وصلصة الطماطم والكركم والبابريكا المدخن وتوابل الدجاج وتقلب جيداً حتي تمتزج
نحضر صينية بها ماء للمنتصف ونضع به ورق الغار
نضع رف سلك أعلي الصينية ثم توضع الدجاج فوق الرف السلك
نحضر التتبيلة التي قمنا بإعدادها ثم نقوم بدهن الدجاج بها جيداً
يغطي الدجاج بورق الفويل ويوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف
بعد مرور الوقت يرفع وقع الفويل من الدجاج ويترك نصف ساعة أخري حتي يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً
