– يُقلّى البصل مع الزيت في وعاء متوسط الحجم حتى يذبل.
-يُضاف الثوم ويُحرك مع البصل حتى يذبل، ثم تُضاف اللحمة وتُقلب جيدًا.
-تُضاف الطماطم المُقطّعة وصلصة الطماطم وتُقلب المكونات جيدًا، ثم تُترك على النار حتى تنضج.
-تُضاف البهارات توابل السمبوسة واللحمة المفرومة والبهارات الإيطالية والملح والفلفل إلى اللحمة، ثم يُرفع صوص البولونيز على النار.
-تُسلق شرائح اللازانيا في الماء المغلي لمدّة دقيقة فقط.
تُدهن الصينية بصوص البولونيز،
– ثم تُوضع شرائح اللازانيا، ثم تُوضع فوقها صوص البولونيز.
-تُكرر العمليّة حتى تنتهي شرائح اللازانيا وكميّة الصوص.
– تُوضع جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم تُحمّر في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
– تُشغل الشواية داخل الفرن ليأخذ سطح اللازانيا لونًا جميلًا.
يُقدم طبق اللازانيا بصوص البولونيز مع خبز محمص بالثوم والجبن.
