1  لتر ماء

1 مغلف سباغيتي

2 حبات طماطم

1 حبة بصل مفرومة ناعمة

2 فص ثوم مهروس

½ كيلو لحمة مفرومة

½ كوب زيت نباتي

2 ملعقة طعام معجون طماطم

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية

بقدونس ونعنع للزينة

-نقشر الطماطم ونبشرها ونضعها جانباً.

-نسلق السباجيتي بالماء المغلي مع إضافة القليل من الملح والزيت كي لا تلتصق ونحركها من حين لآخر حتى تنضج.

-نصفيها من الماء جيداً ونضعها جانباً.

-نحمي الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الثوم واللحمة ونحرك من حين لآخر حتى تنضج .

-نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الطماطم المبشورة والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ونحرك من حين لآخر حتى يثقل قوام الصوص.

-نضيف السباغيتي للمقلاة ونحرك جيداً ونتركها بضعة دقائق على النار.

-نضع السباجيتي بولونيز في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو النعنع.