2 كوب لحم مفروم 

فصان ثوم (مهروس)

1 كوب بصل (مفروم)

رشة فلفل أحمر حار

1 حبة طماطم

1\2 حبة فلفل الأخضر (مفروم)

1\2 كوب كزبرة خضراء (مفرومة ناعم)

1 كوب ماء ساخن

1 م.ك دبس الرمان

رشة ملح

1 م.ك توابل السمبوسة واللحمة المفرومة

رشة كزبرة يابسة

2 م.ك معجون الطماطم

3 حبات فلفل أخضر(مقطع شرائح)

2 حبة الباذنجان (مقطع شرائح)

1 حبة البصل (مقطع)

1 حبة طماطم (مقطعة)

3 فصوص ثوم (مهروس)

2 بطاطس

-في مقلاة متوسطة على النار، ضعي زيت القلي، واقلي البطاطس والباذنجان حتى تتحمر، وصفيهم وضعيهم جانباً.

-حمّي زيت الزيتون في قدر عميق، وأضيفي شرائح البصل، واللحم المفروم، وحركي على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.

-في الخلاط الكهربائي، اطحني الطماطم، والكزبرة الخضراء، والفليفلة، والثوم، وصلصة الطماطم، واخلطي جيداً، ثم اسكبي الخليط فوق اللحم المفروم، وحركي مع إضافة الملح، وتوابل اللحمة المفرومة والفلفل الحار، والكزبرة.

-صُبي الماء فوق المكونات، واتركيها على نار عالية حتى تنضج المكونات جيداً، ثم أضيفي دبس الرمان، ورشة الملح، وحركي جيداً.

-ضعي في صينية الفرن البطاطس والباذنجان مع الصلصة، ثم ضعي شرائح الفلفل، والبصل، والطماطم، والثوم، وغطي الصينية بورق الأولمنيوم ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.