-في قدر على النار متوسطة، شوح البصل والثوم حتى يذبل.

-ثم أضف قطع اللحم ونكه بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات العربية وقلب حتى يتغير لونه. 

-أضف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والطماطم.

-قلب الخليط 3 دقائق ثم أضف معجون الطماطم والماء. 

-غطي القدر واتركه حوالي 30 دقيقة حتى ينضج اللحم ثم زد قطع البطاطس وحرك.

-غطي القدر من جديد واتركه على نار خفيفة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج الخليط.