الفلفل هي نبته مستقلة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفليفلة، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدم كمنكه للأكل وكتوابل أيضا.