– 1 م.ك زبدة 
– 1 م.ك زيت الزيتون
– 1 بصل (مفروم)
– 1 عود كرفس  (مفروم ناعم)
– 2 فص ثوم  (مفروم)
– 8 أكواب بروكولي (مقطع زهرات صغيرة)
-2 كوب ماء 
– 4 أكواب مرق دجاج 
– 1\2 كوب كريمة
– 1 م.ص ملح 
– 1|4 م.ص فلفل أسود 

-سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

-أضيفي البصل والكرفس المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل المكونات.

-أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

-أضيفي البروكلي المقطع زهرات والماء والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة حتى يطرى البروكلي وينضج.

-اخلطي المزيج في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً ثم اعيديه للقدر وأضيفي الملح والفلفل وحركي.

-أضيفي الكريمة واتركيه حتى يسخن ثم قدمي الشوربة ساخنة.