كيلو لحم او دجاج   

4 كاسات ارز امريكي  

1 بصلة متوسطة الحجم  

1 طماطم   

2 م.ك أبازير رز كبسة  

2 م.ك ملح  

1 علبة صلصة صغيرة 

مقادير الكشنة: 

 2 بصل  

 1\2 كأس صنوبر او لوز 

 1\3 كأس زيت  

نقوم أولاً بتحضير الكشنة: 

-افرم البصل الناعم وضعه مع الزيت وضع عليه الصنوبر وقلبه حتى يصفر لونه. 

-ارفع الصنوبر ثم ضع البصل والملح البهارات والصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل. 

ثم نقوم بتحضير الرز مع اللحم او الدجاج: 

-قشر البصل وقطعه الى مكعبات صغيرة وحمسها مع الزيت.

-اضيف البهارات والملح والطماطم واللحم وحركها لمدة 10 دقائق. 

-اضيف 6 كاسات ماء واتركه على نار عالية حتى ينضج اللحم \الدجاج.

-ضع الأرز والكشنة وقلبها واتركها لمدة 15 دقيقة.