1 كيلو لحم او دجاج 

4 كاسات ارز امريكي 

2 بصل 

1\3 كأس زيت 

ملح 

3 طماطم 

4 حبات جزر 

1 كأس بليلة مسلوقة 

2 م.ص أبازير رز بخاري 

نقوم أولاً بتحضير الدجاج او اللحم:

-اغسلي اللحم او الدجاج وصفيه من الماء.  

-قطعي البصل حتى يصفر لونه ثم اضيفي اللحم لمدة 10 دقائق. 

-قطعي الطماطم الى قطع صغيرة جدًا واضيفيها مع الصلصة فوق اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذوب الطماطم تمامًا.

 –ضعي جميع البهارات والملح وكمية كافية من الماء في القدر وقلبيه حتى يقارب اللحم على النضج. 

-عندما يقارب اللحم على النضج اضيفي اليه الجزر والبليلة واتركيه على النار لمدة ربع ساعة. 

نقوم بتحضير الأرز 

• ضعي الارز فوق اللحم او الدجاج، يجب ان يكون المرق كافيًا لنضج الأرز 
• غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، بالهناء والعافية